Proprietăți utile și nocive ale castraveților

0

1454

Evaluarea articolului

Castraveții sunt legume care se află pe masa tuturor, fie că sunt proaspete sau murate. Cu toate acestea, într-adevăr, castravetele nu este o legumă adevărată, se obișnuiește să îl referi la familia dovleacului, este numit și o boabe false. Astăzi vom vorbi despre beneficiile și daunele castraveților, vom afla despre compoziția sa, vom vorbi despre zonele în care se obișnuiește utilizarea acestei legume.

Proprietăți utile și nocive ale castraveților

Compoziția de castraveți

Înainte de a vorbi despre beneficiile și pericolele unei legume, merită să aflăm ce conține compoziția sa, și anume în 100 de grame de produs:

• Primul lucru de spus este că o legumă verde este 98% apă, motiv pentru care atunci când este consumată, poți face față cu ușurință setei, precum și detoxifierii
• Aproximativ 1% din fibrele dietetice, această componentă contribuie la funcționarea normală a tractului digestiv, oferind beneficiile de neînlocuit ale castravetelor pentru organism
• Vitamine din grupa B, C, PP și E
• Leguma conține potasiu, care ajută la stabilirea și stabilizarea activității inimii și a sistemului genito-urinar.
• Iod, care este pur și simplu necesar pentru corpul uman
• În plus, există elemente minerale precum fosfor, sodiu, clor, calciu, magneziu, cobalt, cupru, zinc și așa mai departe - toate aceste componente sunt implicate în metabolism.

După cum puteți vedea, compoziția chimică a castraveților este impresionantă, din acest motiv se obișnuiește să spunem că consumul unei legume este extrem de sănătos. Să aruncăm o privire mai atentă de ce o legumă verde este atât de des recomandată pentru consum de către medici, în ce alte scopuri poate fi utilă.

Beneficiu

După cum sa menționat mai devreme, castravetele își datorează proprietățile utile unei compoziții chimice unice, dar vom analiza acest aspect mai detaliat, vorbind despre utilizarea castraveților în diferite scopuri.

Menținerea echilibrului apei

Anterior, se spunea că castraveții conțin aproximativ 98% din apă, doar pepene verde și apa însăși se poate lăuda cu astfel de indicatori. Cu toate acestea, numai datorită conținutului de apă, ar fi foarte dificil să se satureze corpul uman cu umiditate. În aceste scopuri, compoziția conține potasiu, care ajută la absorbția fluidelor. În plus, datorită compoziției lor unice, atunci când sunt consumate rațional, ajută la eliminarea excesului de lichid din corp. De aceea, medicii prescriu consumul acestor legume cu un scop diuretic.

Normalizarea metabolismului

Castravetele are capacitatea unică de a neutraliza compușii acizi; acesta este un beneficiu indispensabil al castraveților pentru corpul uman. Faptul este că în dieta unei persoane obișnuite există o masă de produse în care sunt prezenți compușii, acestea pot afecta semnificativ deteriorarea muncii multor organe interne, cel mai adesea rinichii sunt afectați.Consumul de castraveți ca măsură preventivă ajută la prevenirea formării de pietre la rinichi și îi excretă în mod natural în urină.

Îmbunătățirea stării generale de sănătate

Datorită faptului că castraveții conțin o cantitate mare de potasiu, prezența legumelor în dieta umană va ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Prezența iodului în compoziție are un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide, în plus, previne formarea ateroblastelor cu colesterol ridicat. Cuprul este esențial pentru ca sistemul nervos să fie în perfectă ordine. Cel mai important oligoelement prezent în legume, zincul, este direct implicat în producția de insulină, din acest motiv castraveții sunt o componentă indispensabilă a dietei diabeticilor, acesta este un alt beneficiu al castraveților pentru corpul uman.

Separat, ar trebui spus despre prezența fierului în compoziția legumelor, această componentă este chiar în cantități mai mari decât în ​​coacăze sau căpșuni. Această componentă are un efect benefic asupra sănătății corpului în ansamblu, dar majoritatea menține și îmbunătățește starea dinților, a părului și a pielii.

În plus, se poate observa un astfel de efect benefic asupra corpului uman:

• Sucul de castravete poate fi folosit ca febrifugă
• Ca profilaxie împotriva virușilor și răcelii
• Cu o tuse prelungită, beneficiile castraveților sunt de neînlocuit.
• Pentru stres sau depresie persistentă
• În prezența unui proces inflamator în corpul uman
• Ca calmant ușor al durerii

Dăuna

Pentru unele boli, nu ar trebui să mâncați castraveți.

Merită să vorbim despre pericolele castraveților proaspeți numai dacă leguma a fost cultivată folosind substanțe chimice și pesticide. Dacă, în timpul cultivării, prelucrarea a fost efectuată folosind nitrați, există o mare probabilitate de a obține cea mai severă otrăvire, aceasta este o contraindicație clară pentru consumul unei legume.

Există o categorie de oameni care ar trebui să fie atenți la consumul de castraveți.

• De exemplu, în prezența patologiei renale, atunci când o persoană trebuie să limiteze aportul de apă, este permis să mănânce nu mai mult de 150-200 de grame pe zi, aceasta este o contraindicație parțială.
• Merită, de asemenea, să se limiteze consumul de castraveți pentru cei care au procese inflamatorii pe membrana mucoasă a stomacului sau a intestinelor, de exemplu, un ulcer sau colită. Faptul este că consumul de castraveți duce la o creștere a nivelului de aciditate.
• De asemenea, nu vă sprijiniți pe castraveți pentru femeile însărcinate, deoarece acest produs contribuie la formarea edemului, care este nedorit în timpul sarcinii.

Utilizarea castraveților în cosmetologie

Castraveții pot fi folosiți nu numai ca alimente, ci și în scopuri cosmetice, pe baza sa se realizează măști și loțiuni, a căror utilizare are un efect benefic asupra sănătății pielii, o curăță delicat și îndepărtează ridurile. În plus, trebuie spus că toate calitățile benefice ale legumelor sunt absorbite direct de porii pielii. De exemplu, aceeași vitamină B este necesară pentru a relua producția de colagen natural.

Există un mit conform căruia Cleopatra a realizat păstrarea tinereții veșnice nu numai cu ajutorul laptelui, ci și pentru că a băut suc de castraveți și a făcut măști de castravete. Astfel, beneficiile castraveților proaspeți au fost descoperite în Egiptul antic.

Iată o descriere a celor mai populare măști de față pe care le puteți pregăti cu propriile mâini la un cost minim.

Mască universală pe castraveți

Pentru a pregăti o mască de față universală care se potrivește absolut tuturor tipurilor de piele, aveți nevoie de un castravete și albuș de ou. Trebuie să curățați leguma, apoi să o radeți pe o răzătoare fină, proteina se adaugă la masa de castraveți tocată. O mască bine amestecată se aplică pe pielea curățată timp de 7-10 minute. Efectul său se manifestă prin tonifierea și îmbunătățirea tenului.

Îngrijire sensibilă a pielii

Pentru a ascunde roșeața deseori proeminentă pe obraji, precum și pentru a scăpa de rețeaua vasculară, puteți folosi o mască de castraveți pentru pielea sensibilă. Pentru prepararea unui produs cosmetic, veți avea nevoie de un castravete și afine. Ca și în cazul anterior, castravetele trebuie să fie curățat și ras. După aceea, trebuie să stoarceți sucul mai multor fructe de pădure în masa rezultată. Această mască rămâne pe față puțin mai mult - cel puțin 15 minute, aceasta este singura modalitate de a scăpa de rozacee.

Mască de castraveți pentru tenul gras

Pentru a pregăti masca, trebuie să luați un castravete de dimensiuni medii și lut alb. Componentele produsului cosmetic sunt bine amestecate, după care sunt aplicate imediat pe pielea curățată. După ce masca este uscată, trebuie să vă spălați fața cu apă caldă. Dacă utilizați produsul cel puțin o dată pe săptămână, puteți realiza ca pielea să-și piardă strălucirea uleioasă neplăcută și să dobândească matitatea dorită.

Mască hrănitoare cu castraveți

Ingrediente necesare pentru prepararea măștii:

• Brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel puțin 5%
• Lapte
• Ulei de masline
• Castravete ras
• Pătrunjel

Toate componentele trebuie zdrobite cât mai mult posibil și apoi amestecate până se formează o masă omogenă. Amestecul se aplică pe piele timp de 5-7 minute, după care se spală bine.

Castravete de slăbit

Castravetele este inclus în multe diete

Datorită faptului că leguma descrisă conține o cantitate minimă de calorii, există multe diete bazate pe aceasta. Dacă luați ca exemplu un castravete care cântărește doar 100 de grame, conținutul său caloric este de numai 17 calorii. În plus, pierderea în greutate va fi facilitată de faptul că leguma conține fibre, normalizează tractul digestiv, ceea ce este extrem de important în timpul unei diete.

Trebuie spus că leguma conține un acid tartronic component unic, cu ajutorul acestuia va fi și mai ușor să scăpați de excesul de greutate. Faptul este că această componentă contribuie la conversia glucidelor în energie și nu în grăsimi.

De asemenea, pierderea în greutate va fi facilitată de faptul că leguma are un efect laxativ, deși nu este atât de pronunțată. Consumul de castraveți va ajuta, de asemenea, să scăpați de edemul care apare adesea la persoanele obeze.

De ce este bun sucul de castravete pentru tine?

Nu numai leguma în sine are proprietăți curative, ci și sucul care se face din ea. El, ca și castravetele în sine, are proprietatea de a elimina excesul de lichid, adică are un efect diuretic ușor.

Dacă îl beți regulat, puteți scăpa de pietrele mici care s-au format în vezica biliară sau în conductele sale. Este util să vă clătiți gura cu suc de castraveți, acest lucru va ajuta la menținerea stării cavității bucale în ordine, la ameliorarea microfisurilor sau a inflamației.

Merită să mâncați castraveți devreme

Cu toții suntem familiarizați cu mirosul de castravete proaspăt, puțini pot rezista la aroma de prospețime. Cu toate acestea, merită să ne gândim la întrebarea dacă este posibil să consumăm legume timpurii de primăvară, dacă castraveții timpurii sunt dăunători. Faptul este că, atunci când este cultivată, o legumă este fertilizată cu generozitate cu diverse substanțe chimice, inclusiv nitrați. Știm cu toții că astfel de componente nu merită să fie consumate, altfel o astfel de masă vă va aduce un adevărat dezastru.

Pentru a vă proteja de astfel de probleme, merită să ne amintim că toate substanțele nocive se acumulează în piele. Prin urmare, înainte de a încerca castravetele timpuriu crocant, trebuie să îl curățați la o adâncime de aproximativ 2 centimetri pe întreaga zonă.

În ciuda unei astfel de curățări, încă nu se recomandă hrănirea copiilor mici cu castraveți timpurii, restricția este valabilă până la vârsta de trei ani.

În ceea ce privește consumul de legume vara, acestea pot fi consumate de toată lumea - de la mici la mari, excepțiile vor fi date mai jos în secțiunea „Rău de castraveți”. Castravetele va fi o componentă excelentă a aproape oricărei salate; o puteți mânca chiar prăjită.Se știe chiar că consumă o legumă ca desert, de exemplu, în Iran se servește cu miere și lămâie sau smântână.

Beneficiile castraveților amari

Cu cine nu s-a întâmplat ca un castravete frumos, chiar decojit, să se dovedească amar. De obicei, scăpăm de un astfel de produs, considerându-l nesănătos și nepotrivit pentru hrană. Cu toate acestea, studii recente au arătat că, deși gustul legumelor amare nu este cel mai plăcut, proprietățile medicinale și benefice ale castravetelor nu sunt iertătoare. Faptul este că astfel de legume conțin saponine steroidice, acestea se găsesc la mulți reprezentanți ai grupului de plante de dovleac.

Se pare că consumul de alimente care conțin această componentă poate deveni o adevărată armă în lupta împotriva celulelor canceroase, deoarece cucurbitacinele pot detecta creșterea excesivă a țesuturilor și o pot opri în timp. Desigur, în prezența oncologiei, nu merită să lupți împotriva unei tumori doar cu ajutorul castraveților amari, este mai bine să ai încredere în medicina tradițională în această materie. Cu toate acestea, castraveții amari sunt utili ca terapie preventivă sau adjuvantă.

În plus, castraveții amari pot fi utili și în scopuri medicinale. Pentru a face acest lucru, trebuie să uscați leguma, apoi să o tocați cu un blender sau cuțit. O astfel de pulbere de castravete trebuie aplicată pe locul arsurii, în caz de iritație, erupție pe scutec și așa mai departe. Unele țări folosesc castraveți amari ca materii prime pentru producerea de medicamente pentru tratamentul multor boli, de exemplu, inima, gastrointestinale și așa mai departe.

Beneficiile murăturilor

Vara, fiecare a doua gospodină este angajată în rulare de castraveți și roșii murate. Știm cu toții cât de delicios este, dar este sănătos? Desigur, toate vitaminele și oligoelementele despre care am vorbit mai devreme, din păcate, sunt complet distruse în timpul procesului de conservare. Cu toate acestea, beneficiile castraveților murați sunt încă acolo, de exemplu, cresc apetitul, au un efect pozitiv asupra procesului de digestie și au, de asemenea, un ușor efect laxativ.

Contraindicații

Cu toate acestea, există unele contraindicații și contraindicații privind utilizarea legumelor murate pentru persoanele care suferă de astfel de boli:

• Patologie cardiacă
• Boală de rinichi
• Cu al doilea și mai mare grad de obezitate la femei sau bărbați
• Dacă aveți hepatită
• Dacă aveți boală de calculi biliari

Dacă comparăm beneficiile și daunele castraveților care au fost convertiți, atunci beneficiile castraveților, desigur, nu sunt atât de mult ca în cazul unei legume proaspete.